Tepeztate

$1,325.00

Un mezcal complejo y fresco, con aromas a hierbas y raíces. En paladar es floral, herbal y al final un ligero sabor terroso y dulce.
Su hermosa inflorescencia tiene importantes usos ornamentales y ceremoniales. También conocido como: tepextate o tepeztate (Oaxaca), lechuguilla, tecolote, tdu-cual ó du-cual (Zapoteco), pitzometl (Nahuatl), maguey  de caballo, curandero.​

Especie 100% Tepeztate
Origen Silvestre
Estado Oaxaca
Región San Baltazar Guelavila
Tiempo de maduración 12 a 15 años
% Alc. Vol. 47 % (+/-)
Clase Joven
Destilación. Doble destilación en alambique de cobre
Maestro Mezcalero Pedro Hernández
Contenido neto: 750ml

Disponibilidad: 50 disponibles

SKU: koch108 Categoría:
Agave Jima Cocción Molienda Fermentación Destilación
A..Marmorata (Tepeztate) Jima al cumplir entre 12 y 15 años de edad Cocción en horno cónico Molienda en tahona de piedra jalada por caballo Espontánea al aire libre en tinas de madera de sabino Doble destilación en alambique de cobre con ajuste de riqueza alcohólica mediante puntas y colas