| Especie | 100% Tepextate. |
|---|---|
| Origen | Cultivado |
| Estado | Oaxaca |
| Región | San Baltazar Guelavila |
| Tiempo de maduración | 15 años. |
| % Alc. Vol. | 47 |
| Destilación. | Doble destilación en alambique de cobre |
| Maestro Mezcalero | Pedro Hernández |
| Contenido neto: | 750ml |
Joven Tepeztate
$1,325.00
Un mezcal complejo y fresco, con aromas a hierbas y raíces. En paladar es floral, herbal y al final un ligero sabor terroso y dulce.
Su hermosa inflorescencia tiene importantes usos ornamentales y ceremoniales. También conocido como: tepextate o tepeztate (Oaxaca), lechuguilla, tecolote, tdu-cual ó du-cual (Zapoteco), pitzometl (Nahuatl), maguey de caballo, curandero.
Disponibilidad: 50 disponibles
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| A..Marmorata (Tepeztate) | Jima al cumplir entre 12 y 15 años de edad | Cocción en horno cónico | Molienda en tahona de piedra jalada por caballo | Fermentación en tinas de sabino | Doble destilación en alambique de cobre |
