| Variedad | 100% Mexicano |
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| Origen | Cultivado |
| Estado | Oaxaca |
| Región | Rio de Ejutla |
| Tiempo de maduración | 7 años |
| % Alc. Vol. | 47 % |
| Destilación | Doble destilación |
| Maestro Mezcalero | Lucio Bautista |
| Contenido neto | 750ml |
Joven Mexicano
$954.00
Este extraordinario agave de gran tamaño procede de las selvas con temporadas secas y matorrales. Forma una enorme roseta de hojas estrechas y rígidas de color verde a grisáceo con dientes afilados en los bordes.
Su aroma y sabor recuerda el de frutas fermentadas y el del xoconostle, con un final dulce y terso. El maguey mexicano podemos encontrarlo en sus tres variantes: Mexicano o Chontal, Mexicano penca larga y Mexicano liso.
Disponibilidad: 50 disponibles
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| A._Rhodacantha (Mexicano) | Jima al cumplir entre 7 y 9 años de edad | Cocción en horno tradicional | Molienda en tahona de piedra jalada por yunta | Fermentación en tinas de sabino | Doble destilación con platos rectificadores |
