| Variedad | 100% Coyote |
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| Origen | Cultivado |
| Estado | Oaxaca |
| Región | San Baltazar Guelavila |
| Tiempo de maduración | 12 años |
| % Alc. Vol. | 47 % |
| Destilación | Doble destilación |
| Maestro Mezcalero | Pedro Hernández |
| Contenido neto | 750ml |
Joven Coyote
$1,484.00
Un mezcal con discreto aroma a caramelo, herbal, sabor terroso, especias y a madera, de final dulce afrutado. Sele nombra Coyote por los pobladores de la región, también conocido como: papalometl (nahuatl: maguey mariposa), yaabendisi (mixteco), ancho, cimarrón, papalote, tuchi.
Agotado
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| A. Americana (Coyote) | Jima al cumplir 12 años de edad | Cocción en horno cónico | Molienda en tahona de piedra jalada por caballo | Fermentación en tinas de sabino | Doble destilación en alambique de cobre |
