Ensamble 4 agaves

$1,084.00

 

Especie 100% Agave Cirial, Tobalá, Tobasiche y Lumbre
Origen Silvestre
Estado Oaxaca
Región San Baltazar Guelavila
Tiempo de maduración 7 a 12 años
% Alc. Vol. 47 % (+/-)
Destilación Doble destilación en alambique de cobre
Maestro Mezcalero Pedro Hernández
Contenido neto 750ml

Disponibilidad: 100 disponibles

SKU: koch112 Categoría:
Agave Jima Cocción Molienda Fermentación Destilación
A._Karwinskii,
A._Potatorum,
A._Karwinskii,
A._S.P.
Jima al cumplir entre 7 y 12 años de edad Cocción en horno cónico Molienda en tahona de piedra jalada por caballo Espontánea al aire libre en tinas de madera de sabino Doble destilación en alambique de cobre con ajuste de riqueza alcohólica mediante puntas y colas