Jeune Madrecuishe

$954.00

Un mélange de saveurs d'agrumes, une saveur fumée discrète avec des notes douces mais intenses, une saveur terreuse et des racines. Propre des zones arides du sud et avec de nombreuses variantes.

Également connu sous le nom de: al-mal-bicuish (chontal), bicuixe, dob-cirial, madrecuixe, tobasiche (zapoteco), cachutum (popoloca), baril, cirial.

Variété 100% Madrecuixe
Origine Cultivé
état Oaxaca
Région San Baltazar Guelavila
Temps de maturation 12 ans.
% Alc. Vol. 47%
Distillation Double distillation
Maître Mezcalero Pedro Hernández
Contenu net 750ml

Disponibilité: 300 disponible

SKU: koch106 Catégorie:
A. Angustifolia (Sprat) Jima se rencontre entre 7 et 15 Cuisson au four traditionnel Meulage en pierre tahona tiré par le yunta Fermentation en cuve sabino Double distillation avec plaques de redressement