Jeune coyote

$1,484.00

Un mezcal avec un arôme discret de caramel, de fines herbes, de terreux, d'épices et de bois, avec une finale fruitée douce. Sey nomme Coyote par les colons de la région, également connu sous le nom de: papalometl (nahuatl: papillon maguey), yaabendisi (mixteco), large, bighorn, cerf-volant, tuchi.

Variété 100% Coyote
Origine Cultivé
état Oaxaca
Région San Baltazar Guelavila
Temps de maturation 12 ans.
% Alc. Vol. 47%
Distillation Double distillation
Maître Mezcalero Pedro Hernández
Contenu net 750ml

épuisé

SKU: koch103 Catégorie:
A. Angustifolia (Sprat) Jima se rencontre entre 7 et 15 Cuisson au four traditionnel Meulage en pierre tahona tiré par le yunta Fermentation en cuve sabino Double distillation avec plaques de redressement